Equitable...

Ce matin, M. le Directeur Général de Findus, à propos des lasagnes à la viande de cheval, m'a appris deux choses vraiment essentielles :

• Dans cette entreprise, il y a une culture de la traçabilité, d'ailleurs elle pratique... la pêche équitable ;

• C'est parce qu'il y a des contrôles que l'on a découvert le cheval. Sans contrôle, pas de cheval.

Finalement, ce qu'on ignore ne nuit pas.

C'est pas gagné pour que je me remette à manger du bœuf. Ou que je me mette à manger du cheval.