mais la société Nestlé Waters aime à rappeler que son histoire remonte à 120 millions d'années (oui, aussitôt le rapport au temps n'est plus le même !), lorsque dans un monde toujours en formation, une eau de pluie impétueuse a rencontré au cœur de la terre un pétulant gaz carbonique d'origine volcanique.
De ce mariage polygame entre l'eau, l'air et le feu, jaillit un breuvage qui donnera son nom à son lieu d'émergence, Les Bouillens.
Sous Napoléon III, la source est reconnue eau minérale naturelle et peu avant le nouveau siècle, le docteur Perrier l'acquiert et l'embouteille.
Pour autant, c'est un Britannique, sir John Harmworth, qui la propulse dans le grand monde en 1903, en lui donnant le patronyme du bon docteur (pas egocentrique le Brititish) et en s'inspirant des massues indiennes qui servent à sa gym quotidienne pour mouler ses bouteilles de formes généreuses.
Il inonde les colonies britanniques sous les bulles et devient très vite fournisseur attitré du Trône.
Il s'en vend alors 5 millions d'unités par an, mais bien davantage à Londres, Delhi ou Singapour qu'à Paris.
Il faut attendre 1933 pour que le «champagne des eaux de table», reconnu d'intérêt public, côtoie les vins fins dans les soupers français.
Entre 1948 et 1952 la production annuelle passe de 30 à 150 millions de cols, une cadence qui s'emballe et la publicité n'est pas étrangère à ce succès.
Avant la saga télé, les mots «Perrier c'est fou !» marquent les esprits.
La petite bouteille est enfin illustrée par Andy Wharhol en 1983. Ses sérigraphies ornent le millésime 2013.
Une petite photo ? Allez...
L'usine de Vergèze, dans le Gard produira cette année un milliard de bouteilles vertes.
Et je vous parlerai bientôt du dispositif anniversaire imaginé pour Roland-Garros...
Pour les adultes, la version revisitée de la pub ciné (censurée) de 1976 de Serge Gainsbourg...
C'est là ...
Agence Langelaan & Cerf
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